Nội dung kiểm tra tập trung vào điều kiện ATTP; Điều kiện cơ sở vật chất; Nguyên liệu, thực phẩm; Nhân viên chế biến; Lưu mẫu thức ăn; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; cũng như việc chấp hành quy định về khám sức khỏe định kỳ, tập huấn kiến thức ATTP đối với đội ngũ cán bộ, nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm.

Qua kiểm tra thực tế cho thấy, 2 trường cơ bản thực hiện tốt các quy định về ATTP; được bố trí hợp lý, vệ sinh sạch sẽ; quy trình chế biến đảm bảo một chiều; nhân viên cấp dưỡng chấp hành quy định về trang phục, vệ sinh cá nhân. Công tác kiểm soát nguồn thực phẩm, chế biến và chia khẩu phần cho trẻ được quan tâm, góp phần bảo đảm bữa ăn an toàn, đủ dinh dưỡng.

Bên cạnh kết quả đạt được, đoàn kiểm tra cũng chỉ ra một số tồn tại cần khắc phục. Cụ thể, việc vận chuyển thực phẩm từ ngoài địa bàn còn tiềm ẩn nguy cơ không bảo đảm điều kiện bảo quản; một số bảng kê thực phẩm chưa có đầy đủ dấu xác nhận của cơ sở cung cấp; công tác lưu mẫu thức ăn còn thiếu thông tin theo quy định...

Đồng chí trưởng đoàn kiểm tra yêu cầu các trường tăng cường trách nhiệm của Ban giám hiệu trong công tác ATTP, rà soát, lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm bảo đảm, ưu tiên nguồn tại địa phương; kiểm soát chặt chẽ khâu giao nhận, lưu mẫu đúng quy định; duy trì tự kiểm tra thường xuyên. Đồng thời, phát huy vai trò của nhân viên y tế trường học trong giám sát đầu vào, kiểm tra cảm quan thực phẩm; nâng cao ý thức trách nhiệm của đội ngũ cấp dưỡng, coi bữa ăn của trẻ như bữa ăn của chính gia đình mình.

Thời gian tới, UBND xã sẽ tiếp tục chỉ đạo các ngành chức năng tăng cường kiểm tra, giám sát nhằm đảm bảo công tác an toàn thực phẩm trong trường học, góp phần bảo vệ sức khỏe cho học sinh trên địa bàn./.